Potet!

Vakre blomster på to ulike ville potetplanter.

There are more than 4,000 varieties of native potatoes, mostly found in the Andes. They come in many sizes and shapes. There are also over 180 wild potato species. Though they are too bitter to eat, their important biodiversity includes natural resistances to pests, diseases, and climatic conditions. Kilde

Ikke ante jeg at det fantes så mange ulike sorter poteter! Her er bare et lite utvalg av de over 3000 som finnes i Peru!

Lunsjen som Epifania serverte oss på Amantani.