Godt for immunforsvaret
Svarthyll har i århundrer blitt brukt som folkemedisin i Nord Europa for å styrke allmenntilstanden i vinterhalvåret. Svarthyll er blant annet rik på bioflavonoider.
Hylleblomstsafta denne våren ble sur. Jeg hadde ikke nok sukker i, så den er blitt stående i kjøleskapet inntil nå. I høstmørket er en smak av god og varm hyllebærsaft med honning blitt en herlig kosedrikk !
Er dette hva vi kaller toddy?
Da er altså foreløpig dette ingen toddy, men det kan lett bli!!!!
Toddy, fra hindi tári eller tádi som kommer fra ordet for solfjærspalme, tar, er en sukkerholdig saft som utvinnes av palmens stamme. I Norge og Sverige (dette er oversatt fra svensk) betyr toddy en blanding av varmt vann, sukker og en litt finere brennvinssort f.eks. cognac, arrak, rom, whisky, gin eller vin. Ordet er etymologiskt beslektet med tuting.Kilde: Wikipedia
Sunnt og godt, og virkelig ein smak av ...
SvarSlettHylleblom?! Undrar just vad det är på svenska. Spännande. /Anette
SvarSlettDet där skulle jag behöva idag..förkylning...
SvarSlettfin bild!
For en nydelig kopp!
SvarSlettHar aldri smakt dette .. og ikke er jeg noen ihuga saftkoker heller. ;o)
SvarSlettHørs godt ut å smake fruktene av egne hyllebær. Tror ikke jeg har smakt det noen gang jeg heller.
SvarSlettGod tirsdag fra Huldrelevenet :)