Mer om sjokolade

Lånt bilde

Cocaoblomstene er vokser i klynger direkte på stammen og eldre grener av på kakaotreet. De er små, 1-2 cm (1 / 2-1 i) diameter, med rosa beger. Mens mange av verdens blomster bestøves av bier (Hymenoptera) eller sommerfugler/møll (Lepidoptera), bestøves disse av små fluer eller mygg. Frukten som kalles en kakaobelg, er ovale, 15-30 cm (6-12 i) lange og 8-10 cm (3-4 tommer) brede, modne er de gule eller oransje, og veier ca 500 g (1 lb). Belgene inneholder 20 til 60 kakao frø, vanligvis kalt "bønner" som ligger i en hvit masse.

Hvert frø inneholder en betydelig mengde fett (40-50% kakaosmør). Deres mest kjente virkestoff er teobromin, et stoff som ligner på koffein. Kilde

Alt om treet