søndag 20. april 2014

Lidelse, den sørgende Maria




Pieta.
Jeg har ikke klart å finne ut hvem som har malt dette, men det er utvilsomt malt i en prerafelistisk stil.
Noen som vet noe om dette maleriet?





Om preraphaelsitene
http://fraangelicoinstitute.com/2012/09/15/our-lady-of-sorrows-seven-sorrows-seven-graces/

Måtte bare ha med en tilsvarende  - bare med Jesus som liten!




lørdag 19. april 2014

Anatolya Eastar ble det ikke denne gangen, men knskje senere!


Maleri av Ida -Marie Rakneberg Berntsen

Isthar, Eostre, Ostara, Eastar

Eostar er gudinne for daggry og begynnelse. Navnet likner på ordet for den kristne påska, fordi høytiden fikk navn etter den gamle hedenske gudinna for våren og gjenfødelse. Et annet navn er Ishtar, den babylonske gudinna for morgen- og kveldstjerner. Esther, den jødiske dronningen feires på vårfestivalen Purim for motet sitt.
En annen gudinne vi forbinder med vårjevndøgn er Kore, eller Persefone, dattera til Demeter, den greske gudinna for korn og vekst. I løpet av våren kommer Persefone tilbake fra underverdenen for å bli gjenforent med Demeter. En del av gudinna som har sovet hele vinteren, vokner opp når bakken blir varm om våren. Ho som har vært mor, jordmor og lærer gjennom hele vinteren ønsker nå sin egen datter velkommen tilbake. Kilde
Eostre stammer fra proto-germansk  Austro med rota awes- som betyr "å skinne", og er derfor nært knytta til det rekonstruerte navnet ewsṓs, som betyr daggry, på gresk "Eos", romersk "Aurora" og indiske "Ushas". Det moderne engelske ordet "påske" er den direkte videreføringen av gammelengelsk Eastre. Kilde

Noen forskere har knyttet skikker og bilder med harer til Eostre. Det har vært antydet at hennes lys som gudinnen av daggry, ble båret av harer. Ho representerte vårens fruktbarhet, kjærlighet og kjødelig nytelse som fører til fruktbarhet. 
Frøyas vogn, hevder Snorre, ble trukket av et par katter - dyr som i likhet med harer var identifisert med hekser.Kilde

Ordet påske stammer fra det hebraiske "Pesach". Det er opprinnelig en fruktbarhetsfestival (Genesis 2, 12). Pesach er brukt i betydningen "siste gang" eller forbifarten... Kilde

http://aratta.wordpress.com/2013/03/27/god-paske-gled-dere-2/
http://viltogvakkert.blogspot.no/2010/03/paske-hvor-kommer-navnet-fra.html


fredag 18. april 2014

Blomstrende fredag; Svart


Drakondia


Den gule fargen har ingenting med de liturgiske fargene til påske å gjøre som er svart, hvit og fiolettKilde
Enkelte planter kan på avstand godt se helt svarte ut. Men hvis vi ser nærmere etter, er de i virkeligheten som regel purpurfargede eller sterkt mørkebrune. På samme måte som en svart jakke er meget varm å ha på seg i solen, ville en helt svart plante også absorbere så mye energi at livsprosessene ville bli overbelastet og ødelagt.
Men målbevisst avlsarbeid i gartneriene har frembrakt tulipaner og roser med nesten svarte blomster. Fargen har ingen biologisk verdi for planten, men skal bl.a. behage menneskenes øyne. I ekstreme miljøer kan også ”svarte” blomster forekomme naturlig. Det gjelder for eksempel sjokoladeliljen, som vokser i Alaska og Nordøst-Asia. Utpreget mørke planter er vanligst i fjellområder og andre kalde strøk der det ligger snø på bakken en stor del av året. Den mørke fargen gjør det mulig for planten å absorbere nok varme til å starte veksten tidlig. Mange arter kan til og med smelte seg vei opp gjennom snøen. Og selv om blomsten ser nesten svart ut for oss, kan den lyse opp i det ultrafiolette lyset som er synlig for mange insekter. Kilde
Jeg har et par ganger på ferie sett Dracunculus vulgaris som også kalles Dragon Arum,  Black Arum,Voodoo Lily, Snake Lily, Stink Lily, Black Dragon, Black Lily, Dragonwort og Ragons.
Den vokser vill på de greske øyene, og det var under en tur til Samos dette bildet er tatt - før den digitale verdenen, så dette er et bilde av papirutgaven i albumet! Jeg har også observert den på en mopedtur i fjellene rundt Chania på Kreta - og senest kultivert i Botanisk have i WDC.
Blomsten stinker for å lokke til seg fluer som den er avhengog av i bestøvingen.

Her er en annen variant jeg fant på Kreta i 2010!






torsdag 17. april 2014

Påskeegg fra Tyrkia








Eggeskallet er et symbol på graven, og hva det inneholder, er et symbol på nytt liv. Kyllingen vokser inni sin egen "grav", og går ut - et nytt liv starter.
Riset av bjørkekvister har opphavet sitt fra det 1600-tallet da det ble brukt til pisking på langfredag.Selje brukes også til dekorasjoner i påska. 

onsdag 16. april 2014

Påskeuka


Påskehimmel

Svartamandag
I gamle dager ble denne dagen kalt Svartemandag fordi det var den dagen da skorsteinene ble feid.

Hvitetirsdag
Tirsdag ble kalt hvitetirsdag fordi de skorsteinene hadde blitt rensa og var fine og hvite .

Dymmelonsdag
Nøyaktig hvorfor det kalles "dymmel" og hva en "dymmel" er, er fortsatt noe uklart. Men på onsdager alle måtte være stille og minne påska, og en liten trevenil ble satt på alle klokkene i kirkene. En slik ventil kalles en "dymbil", og kanskje det er derfor det kalles "dymmelonsdag" . Dessuten er den gamle nordiske ordet for stille " dumme", og det kan være utleda fra det.





Skjærtorsdag
I dette tilfellet er "skjær" er et gammelt ord for rensing og rengjøring som da Jesus vaska føttene til apostlene. Skjærtorsdagen er også dagen for den siste nattverden.
Å kle seg ut som en påskekjerring, er en gammel tradisjon som har sine røtter i aktivitetene på skjærtorsdag. Da forrådte i følge historien Judas Iskariot Jesus.
Det var en farlig dag å være ute, fordi de gamle åndene hadde ble sluppet løs. Skjærtorsdags natta var tidspunktet for å få kontakt med djevelen. Han dukka vanligvis opp ved et veikryss, og det var mulig å signere en kontrakt med han i bytte for rikdom. Han ville da få makt over sjela. Kontrakter som disse har faktisk funnet sted, og folk som signerte dem, måtte lide med døden.
Løpet av 1600-tallet vokste troen på djevelens trolldomsforfølgelser, og kvinner (for det meste) ble henretta for å ha deltatt i banketter med djevelen på skjærtorsdag. Heksene fløy  på sopelimer til Bloksberg i Tyskland.






I Sverige kler barn seg ut som påskekjerringer med bestemors kjole, forkle og et tørkle knyttet under haka, med påmalte røde kinn og fregner i ansiktet. De har med seg en kost, en gammeldags kaffekanne og en kurv og går rundt i nabolaget og gir tegninger i bytte for godteri .Tradisjonen starta i Vest-Sverige en gang på begynnelsen av 1800 -tallet.


Langfredag
Langfredag var en lang (lang) og smertefull dag til minne om Jesus. Fasting var spesielt viktig denne dagen, og det har vært en fridag helt fra 1600-tallet.

Påskeaften 
Påskeaften er dag for fest og spising. Etter en uke med faste og alvor er det tid for  det som i Sverige kalles "påsksmällare " (påske sprakk) og "påskeldar" (påske branner).
Dette var også dagen for heksene å komme tilbake fra Bloksberg.





Påskedagen
Kirkeklokker klang igjen på "påskedagen ", og orglene i kirkene spilte. En gammel tradisjon var å gå ut tidlig på påskedagens morgen og se sola danse. Folk forbandt det med lykke at Kristus oppsto. Kilde

tirsdag 15. april 2014

Påskekake, en unorsk kake





Simnel kake er en fruktkake med to lag mandelmasse eller marsipan, en i midten og en på toppen. Den bakes og spises i løpet av påska i Storbritannia, Irland og enkelte andre land. Den ble opprinnelig bakt til søndagen midt mellom faste og påske, altså ca førti dager etter faste, Laetare (betyr å juble) søndag  - også kjent som Refresh søndag, morsdag, "søndag av de fem brød" og Simnel søndag.
Den er også kalt Den gylne roses søndag, fordi på denne dagen velsigner paven et vakkert ornament av gull og juveler som inneholder et kar med balsam og pulverisert musk, kalt den gylne rose. Paven ber om at Kirken kan vise frem frukten av gode gjerninger. Det sies at "parfyme av blomsten sprang fra Isais rotskudd." På denne søndagen ble alterene i kirkene igjen pynta med friske blomster.
Betydningen av ordet " simnel " er uklar: Det er 1226 referanser til "brød gjort om til en simnel " som betyr det fineste, hvite brødet på latinsk, Similä " fint mel", men John de Garlande mente at ordet tilsvarte placenta kake (fyll:riscotta, italiensk ost - "kokt en gang til"), en kake som var ment å behage.
Opprinnelsen til Simnel kaken er fortalt i en legende fra Shropshire. Simon og Nell ønska å overraske moren sin med en kake. Dessverre kunne de ikke bli enige hvordan de skulle lage kaka. Simon ønska å koke den, og Nell å bake den. Til slutt bestemte de seg for å gjøre begge deler, og produserte en ganske mektig og"ufordøyelig" kake. De krangla om navnet også, og endte med å kalle den Sim-Nel, som er blitt til Simnel kake!








De elleve eller tolv marsipankulene som brukes til å dekorere kaka med, symboliserer historien om hodene til de tolv apostlene, minus Judas, eller Jesus og de tolv apostlene, minus Judas. Denne tradisjonen utvikla seg sent i viktoriatiden, og endra viktoriansk tradisjon å dekorere kaker med konservert frukt og blomster.






Kaka er laga av disse ingrediensene :
Hvetemel, sukker, smør, egg, duftende krydder, tørka frukt, revet skall og kandisert skall 
Forskjellige byer hadde egne oppskrifter og former av Simnel kake. 
Devizes Simnel er gjort i form av en stjerne, men Bury Simnel er en flat krydra kake. 
Den som bakes i Shrewsbury med marsipan og frukt, er mest populær og godt kjent.Kilde

INGREDIENSER 

1 1/4 skjeer smør eller margarin 
3/4 kopp sukker 
2 kopper hvetemel 
1 1/2 ts bakepulver 
3 egg 
3 kopper blandet tørket frukt (jeg har brukt aprikoser og papaya- gult og grønt til påske!)
1/2 kopp hakkede mandler 
1/2 kopp kirsebær (bruk cocktailbær)
1/2 kopp blandet skall (grønn sukat)
2 ss melk ev fløte
1 ts blandet krydder (gresskar krydder: Rør godt sammen 1/8 del malt muskat, 1/8 malt nellik, 1/4 del tørket ingefær og 1/2 del kanel.

Mandelmasse:
2 kopper malte mandler 
1 kopp glasur (melis) sukker 
1/2 kopp sukker 
1 ts sitronsaft 
2 dråper mandelessens  
1 pisket egg

Detaljer 
Antall: 1 kake 
Tid: 3 timer 
Vanskelighetsgrad: • • • • 

Passer for: 15 + år
Opprinnelse: England

1 . Rør melk ev fløte, smør og sukker sammen.

2 . Sikt i mel, bakepulver og krydderblandinga.

3. . Visp egg, ett om gangen, med en skje mel, rør inn i smør og sukker-blandinga.

4 . Legg alle de andre ingrediensene oppi og vend forsiktig inn.

5 . Elte mandelmassen. Bland mandler, melis og fint sukker sammen. Ta i sitronsaft, mandelessens og nok egg til å danne en ganske tørr pasta .

6 . Skjær mandelmassen i to -  og rull ut en halvdel til en kakeform med 20 cm diameter .

7 . Fyll halve kakeblandinga i smurt kakeform , og legg mandelmassen som et lag på toppen av det før du fyller i resten av røra.

8 . Stek i ovnen ved 300 grader i 2-2 1/ 2 timer. Dette er vanskelig å teste med en gaffel for å se om kaken er stekt nok til at mandelmassen er klebrig når den er varm. Trykk på kaken med en finger - den skal være fast.

9 . Avkjøl i formen en kort stund før den tas ut.

10 . Når den er blitt kald, pyntes den med den resterende mandelmassen. En tradisjonell måte å gjøre det på, er å sette 11 kuler ytterst rundt kanten. Kulene symboliserer jo som skrevet, apostlene minus Judas, som forrådte Jesus.

PS både kokes og stekes, det står det ikke noe om! DS





Egne erfaringer, så langt:
Jeg brukte melk, tenkte ikke på å kjøpe fløte!
Frukten blanda jeg i melet før jeg tok det opp i røra.
Egget mitt må ha vært mye større enn det som er brukt i den opprinnelige oppskriften som forøvrig er oversatt fra engelsk!
Jeg måtte bruke alle mandlene fra to poser. dvs alt til marsipanen minus en halv kopp hakka mandler til deigen. Jeg har aldri laga marsipan før, men jeg var ikke i tvil om at den var for bløt uten disse mandlene malt opp.
Glemte nesten at kaka skulle stekes før topplokket med marsipan var på plass. Heldigvis hadde jeg bare lagt på et par skjeer. Massa er umulig å kjevle ut! 
Nå står kaka i ovnen. Har brukt hjerteform - stjerneforma mi er ikke springform, vil tro det er vanskelig å få opp kaka av en fast form.
Etter skrapen å dømme, vil kaka bli kjempegod. Bedømmelsen lar seg likevel vente på seg til fredag, tror jeg.
Det tok litt lenger til enn en halv time å forberede stekinga, så jeg måtte forsake påskekrimmen... synes det er utrolig at den skal stå i 2 1/2 time på 300 grader, tror jeg reduserer temperaturen!
Absolutt, gradene MÅ ned!
OBS, OBS - det er Farenheit-enhet i oppskriften, tilsv.140 gradier celsius... nå holdt hele kaka på å gå i vasken!!!
Sjekka med en annen oppskrift, syntes det var i varmeste laget, men som sagt ... jeg er ingen kjøkkenskriver! 
OBS, nok en variant, kaka skal kun stekes i 1 time og 45 minutter.
Her gjelder det å prøve og å feile!
Kaka ser litt mørk ut, men er heldigvis spisandes....
Dessuten har jeg også lært meg nå at varmluft krever mindre ovnstemperatur. Nå skjønner jeg hvorfor alle kakene blir raskere ferdig/noe for godt stekt etter at vi fikk ny komfyr!








Endelig poding av ribstoneplekvister





Vi prøvde flere metoder for få festa delene til hverandre, først basttau, så elektrikerteip med spjelking! Greiene skal vøre blyanttjukke. Vi tok toppskuddene.






Plastikkposene skal skape drivhuseffekt og få fart på veksten.Vi har lenge ønska oss et nytt ribstonepletre med grønne epler, men disse er ikke lenger å få kjøpt, men det gjør ingen ting så lenge det er epletre å hente kvister fra. Se gårsdagens innlegg. Vel gjort poding, får vi håpe!




Lange jevne, snittflater som matcher ... pass på å få podekvistens snittflate øverst, og kvisten skal helst bue nedover, ta godt med podevoks på, fest endene mot hverandre, surr basttau eller elektrikerteip rundt, spjelke med en annen bit av en kvist om nødvendig. Tre på en plastpose og steng begge endene. Når sårene er grodd  sammen, kan kvistene bøyes i spenn for å  få greiene til å gro nedover. Det gir raskere frukt.



 


mandag 14. april 2014

Halve jobben unnagjort





En dag til med klipping av epletrær i barndommens have, så gjenstår bare å felle den gamle plommetreeet, kappe pæretreet og frisere lindetreet, før haven er klar til bruk for beboerne.
Skal helst ikke være høyderedd når det klatres i disse gamle trærne!
Litt sent å klippe nå, men siden jeg var sjuk i fjor, var det ingen vei utenom.



Lam og påske hører sammen




Nå begynner eldkvede å blomstre snart her hjemme også. Mulig det kan være Cydonia!
Eldkvede (Chaenomeles japonica), kalles også noen ganger småeldkvede - det er en løvfellende busk i rosefamilien. Om høsten setter busken små epleliknde, gule frukter som kan bli fin, velsmakende marmelade! På japansk 草木瓜  som uttales kusa-boke.





Saueholdet er stort i Pyreneeene, og overalt er landskapet "kledd" i beitende sauer.





Godt vakthold er nødvendig! Går sikkert an å lage flott ull av denne pelsen også...
God påske til alle i Mandagstema!




Må ta med ett bilde til av hunden da, siden det er en rase fra Pyreneene. Vakker!